Il Paese sulla Collina Sara Cerrini

Tarassaco

Educazione ambientale, erbe spontanee commestibili

Nome scientifico: Taraxacum officinale Web.
Famiglia: Asteraceae-Compositae
Nome volgare: Tarassaco,dente di leone, soffione, piscialetto.

Il Tarassaco è una pianta perenne molto conosciuta e diffusa su tutto il territorio. Molto ricca di fogliame, si presenta a rosetta, con foglie segmentate simili ad una lancia. Mantiene sempre un tatto morbido, mai ispido. La sua caratteristica principale consiste nell'attribuzione unica del fiore al singolo peduncolo che si estende dalla rosetta. Inoltre il peduncolo si presenta sempre cavo all'interno, mai pieno. Il Tarassaco può essere consumato in tutti i modi sia cotto che crudo. Oltre ad essere un buon commestibile è un alimento che fa molto bene alla nostra salute.

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Fotografia digitale

Archivio fotografico dell'Associazione Culturale Il Paese sulla Collina Sara Cerrini

Fiesolani, Mara

Associazione Culturale Il Paese sulla Collina Sara Cerrini